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Il corso professionale per Barman forma dei professionisti completi in grado di gestire ogni fase del lavoro al bar. Un operatore del servizio bar può scegliere di lavorare come dipendente, in qualità di dipendente, oppure essere egli stesso imprenditore.
Il corso per diventare barman ha lo scopo di formare una figura professionale in grado di gestire un locale provvedendo alla preparazione completa di snack e bevande sia calde che fredde.
Il metodo didattico utilizzato in questo corso consente a chiunque di raggiungere un livello di preparazione tale da riuscire ad essere immediatamente operativi all’interno di un bar di qualunque tipo: da quelli che propongono i classici prodotti da bar a quelli che preparano cocktail e drink sperimentali e all’avanguardia.
Gli argomenti e le materie affrontate durante il corso professionale per diventare barman sono:
Tra i tanti argomenti oggetto di studio del corso:
Non sono previsti particolari requisiti o titoli per accedere a questo corso professionale, tuttavia una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e un reale interesse per la preparazione di drink e bevande sono importanti per la piena realizzazione della professione.
Il programma del corso di operatore del servizio bar è suddiviso in moduli per una durata complessiva di 200 ore. Ogni modulo affronta nel dettaglio alcuni delle mansioni del barista, così da offrire una preparazione completa e approfondita.
I primi moduli sono dedicati alle tecniche di accoglienza e di assistenza del cliente. A seguire un ampio modulo dedicato alla scelta e alla gestione dei fornitori nel quale sono spiegate anche le modalità di gestione delle scorte.
Nella parte in cui si approfondiscono le modalità di realizzazione del servizio di distribuzione di bevande e pasti, vengono presentate le diverse tipologie di servizio come ad esempio quello all’italiana o alla francese.
Ma c’è di più.
Vengono illustrate tutte le tecniche di conservazione del cibo, quelle di preparazione di alimenti in vendita – come ad esempio toast e panini che devono essere confezionati in modo igienico e sicuro – e l’allestimento della sala, elemento essenziale per il servizio bar.
Infine gli ultimi moduli del corso sono riservati alle modalità di riscossione dei pagamenti, alla fatturazione e a tutta la normativa HACCP.
Il corso è rivolto a chiunque sia interessato a lavorare come barman in uno o più locali, offrendo un servizio professionale e specializzato.
Il corso di formazione può essere utile anche a quanti vogliono intraprendere questa attività in qualità di imprenditori ed essere in grado di lavorare concretamente all’interno del proprio locale.
In generale il percorso formativo è adatto a tutti: studenti, lavoratori autonomi o dipendenti, persone in cerca di una occupazione.
Il corso professionale per Barman ha la durata di 200 ore e si svolge completamente online; le iscrizioni sono sempre aperte e la frequenza è libera per permettere a ciascun corsista di organizzare le proprie ore di lezione e studio in completa autonomia.
Il materiale didattico video, pdf, quiz è compreso nel prezzo, è disponibile sulla piattaforma e-learning per tutta la durata del corso ed è scaricabile in comode dispense pdf da consultare offline.
Quando necessario è possibile richiedere spiegazioni aggiuntive a docenti esperti da contattare via mail o telefono.
Al termine del percorso formativo da 200 ore è previsto un esame ed in seguito al superamento di quest’ultimo, il rilascio di un attestato di frequenza immediatamente spendibile nel mondo del lavoro.
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La responsabile di questo progetto formativo e direttore scientifico è Rosalba Fiore imprenditrice eduthech, consulente, formatrice, autrice, da oltre vent’anni mette la sua esperienza a completa disposizione dei suoi clienti impegnati in diversi settori produttivi. Ha conseguito due lauree, una in Matematica indirizzo informatico ed una in Ingegneria Industriale indirizzo Gestionale, ha conseguito numerose certificazioni internazionali tecniche, linguistiche, trasversali e didattiche, presso l’Università americana Harvard Business School Online ha seguito corsi specialistici in economia e marketing e innovazione.
La dott.ssa Fiore è all’albo dei periti estimativo per la Camera di Commercio per la valutazione dei piani formativi del personale e CTU del Tribunale. E’ stata consulente e formatrice per Alitalia, Poste Italiane, Autostrade per l’Italia, Università Normale Superiore ISUFI etc. ed ha ottenuto diversi accreditamenti ed è spesso relatrice in conferenze nazionali e internazionali. Leggi tutta la nostra storia..
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Il materiale da consultare è già disponibile in piattaforma. Una volta che hai completato l’ordine e pagamento potrai iniziare entro 1-5 giorni lavorativi in base al metodo di pagamento scelto.
Avrai accesso illimitato e per sempre al materiale e piattaforma. Anche se sostieni l’esame di certificazione potrai continuare ad accedere.
Il corso è pensato per la completa personalizzazione dell’apprendimento. In base al tuo livello di conoscenza ed agli obiettivi che ti sei proposto potrai scegliere di consultare gli argomenti nell’ordine che preferisci e per il tempo che ritieni opportuno.
I tempi sono flessibili: inizi senza attese, ti colleghi e finisci quando vuoi, per un apprendimento ottimale e profittevole delle informazioni contenute consigliamo di dedicare allo studio almeno da 80 a 200 ore in base al tuo livello di partenza.
I livello di difficoltà è flessibile, dopo anni di studio siamo riusciti a creare dei programmi che si allineano al tuo livello da principianti ed esperti
I materiali da studiare tutti online: pdf, video, pagine, quiz intermedi e finale
Il materiale è sempre disponibile sulla nostra piattaforma Moodle e potrai navigare tramite web da pc, tablet o smartphone. Se lo vorrai potrai scaricare l’app per android o apple.
La responsabile del progetto formativo e direttore scientifico è la dott.ssa Rosalba Fiore che coordina e dirige gli esperti del comitato scientifico
I programmi in linea con le richieste del mercato del lavoro. Abbiamo strutturato i nostri programmi in modo da coprire tutti degli argomenti richiesti per la certificazione delle competenze.
Dunque acquisirai tutte le competenze ed abilità richieste dai datori di lavoro in cerca di personale per quella mansione e professione.
L’attestato è incluso nel prezzo già pagato e potrai inserirlo nel CV. Maggiori dettagli alla pagina Certificazione delle Competenze Professionali – FioreRosalba.com
Certamente potrai inserirlo nel CV, su LinkedId e dove ritieni opportuno. L’attestato puoi presentarlo anche per richiedere domande di finanziamento tipo SviluppoItalia e simili.
Maggiori dettagli alla pagina Certificazione delle Competenze Professionali
Sono previsti dei quiz online per alcuni dei capitoli del corso. I quiz intermedi si compongono di 10 domande del tipo vero/falso, risposta multipla. Il quiz intermedio è ripetibile fino a 5 volte.
L’esame finale si svolge completamente online. E’ un quiz di 30 domande del tipo vero/falso, risposta multipla o aperta. Il quiz è ripetibile gratuitamente fino a 5 volte.
Offriamo assistenza ed orientamento pre/post vendita, tramite i diversi canali di contatto in funzione dal lunedì al venerdì in orari 9-19:
Al materiale ed ai successivi aggiornamenti potrai accedere per sempre.
L’assistenza tecnica per l’accesso alla piattaforma, reset password etc è per sempre.
Mentre per contattare gli autori per eventuali chiarimenti avrai a tua disposizione ben 6 mesi o 12 mesi, in base al prodotto acquistato, il conteggio dei mesi parte dalla data dell’acquisto.
Per i corsi professionali non è previsto uno stage sia perché il 90% dei nostri clienti già è impegnato in attività lavorativa e non potrebbe lasciare il lavoro per dedicarsi ad uno stage e sia per i motivi indicati nella Guida ai Tirocini.
E’ bene precisare che anche per tutti i corsi di laurea e master universitari seppur prevedono il tirocinio ma è comunque sempre tirocinante che deve attivarsi per individuare l’azienda.
I tirocini non sono tutti uguali e non è detto che siano sempre la scelta migliore o l’unica scelta.
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