Corso Pasticciere

Corso Pasticciere

Perché iscriversi a questo corso

Le aziende artigianali e le imprese dolciarie cercano pasticcieri. Ma è difficile trovare personale. Questo è un problema crescente.

Oggi, per diventare pasticciere, è necessario conoscere a fondo la materia, serve un corso professionale completo come questo perfetto per chi vuole imparare a fare dolci ma anche a gestire una pasticceria. Ti insegnerà tutto ciò che serve per essere un pasticcere bravo.

Questo corso si basa sul nostro esclusivo metodo d’insegnamento e ti aiutano a sviluppare sia le hard che le soft skills necessarie sul lavoro.

Questo corso è facile da seguire e accessibile. Così, puoi migliorare le tue abilità professionali in modo rapido e comodo.

L’obiettivo di questo corso è formare professionisti pronti per il lavoro all’interno di un qualsiasi tipo laboratori di pasticceria, gli esercizi commerciali, le agenzie di catering oppure le aziende di ristorazione. In quest’ultimo caso, se l’azienda è grande, il pasticciere si troverà anche a confrontarsi con lo chef, il maitre e il responsabile della ristorazione.

È forse uno dei lavori più belli e stimolanti. È perfetto per chi ama stare in cucina. Offre la possibilità di unire passione e creatività.

La pasticceria ha una forte valenza terapeutica. Preparare dolci aiuta a dare sfogo ai propri impulsi. L’obiettivo è far felici le persone.

Per fare bene in questo lavoro, serve avere certe abilità e caratteristiche. È importante avere un buon gusto e un senso dell’olfatto per capire i sapori e gli aromi. La precisione con le mani è fondamentale per fare tutto con cura.

La creatività aiuta a inventare nuovi prodotti. Un metodo organizzato assicura qualità e ordine nel lavoro. È anche importante essere puliti e seguire le regole di igiene.

Lavorare bene con gli altri mostra che si è bravi con le persone. Bisogna essere flessibili con gli orari, lavorando anche di notte e nei weekend. La forza fisica è necessaria per affrontare il lavoro duro.

Questo settore offre molte possibilità di lavoro. Si può lavorare in panifici, pasticcerie, hotel, ristoranti, centri benessere e aziende alimentari. L’orario di lavoro può essere duro, con turni mattutini e lavori nei weekend. Le condizioni di lavoro, come gli orari e le ferie, dipendono da un contratto collettivo.

L’obiettivo principale di questo corso da tecnico della produzione di pasticceria  è formare una figura professionale che possa lavorare in diversi ambiti della pasticceria ricevendo le nozioni necessarie.

Al termine, riceverai un attestato di certificazione di pasticciere. È utile per il tuo curriculum se sei in cerca di lavoro ma anche da presentare per domande di finanziamento tipo SviluppoItalia.

Come diventare pasticcere

Requisiti

Non serve nulla per iscriversi. Questo corso è in italiano ed è perfetto per chi vuole aprire una pasticceria o cercare un nuovo lavoro.

A chi è rivolto

Questo corso è per chiunque, sia esperti che principianti. È perfetto per chi lavora nel settore o vuole iniziare.

Possono iscriversi lavoratori, liberi professionisti, studenti, disoccupati o giovani alla ricerca di lavoro.

Corso professionale pasticciere

Come si studia e quanto dura

Il corso è online. Puoi studiare quando vuoi i pdf, i video, le pagine web nei giorni e orari che preferisci. Per partecipare, serve un pc o smartphone e internet da casa o ufficio. Per accedere al materiale caricato sul nostro sito, basta usare le credenziali ricevute dopo l’acquisto.

I capitoli e le unità sono già tutte caricate online e sono tutte sbloccate. Segui l’ordine degli argomenti proposti, ma puoi adattare la navigazione al tuo livello iniziale. In base al tuo livello iniziale, consigliamo di dedicare allo studio dalle 80 alle 200 ore. Questo rende il corso flessibile.

L’accesso al materiale non ha scadenza. Puoi impiegare il tempo che vuoi. Anche mesi dopo aver ottenuto il nostro attestato, puoi tornare nella piattaforma e guardare gli argomenti di nuovo.

Così, puoi imparare a tuo ritmo e quando preferisci.

Esame e attestato

Il materiale include quiz intermedi online, del tipo risposta singola e multipla. Misurano il tuo progresso e la tua capacità di applicare le competenze apprese.

L’esame finale è online, del tipo risposta singola e multipla. Se non passi, puoi ripeterlo senza costi extra.

Superato l’esame finale, potrai scaricare immediatamente il tuo attestato di certificazione privato in pdf pronto da stampare. È una prova del tuo successo nel corso da allegare ad una lettera di presentazione ed arricchire così il tuo curriculum.

Prezzo cosa include

L’investimento richiesto per il corso è di 280€ e include l’accesso senza scadenza a tutto il materiale didattico, gli aggiornamenti annuali del materiale, l’assistenza tecnica e didattica, i quiz intermedi online, l’esame di certificazione online e l’attestato. Sono inclusi anche i bonus che trovi scorrendo questa pagina.

L’esame finale è online. Se non passi, puoi ripeterlo senza costi extra.

Come iscriversi ed iniziare

Il nostro sito di commercio elettronico è facile da usare. Clicca sul pulsante Iscriviti per iniziare inserendo il corso nel carrello e completare l’ordine. Non dovrai inviarci documenti personali.

Dopo il pagamento, riceverai entro pochi giorni le istruzioni per email. Queste ti mostreranno come accedere alla piattaforma e al materiale. Trovi altre informazioni sui tempi d’attivazione nelle Faq scorrendo questa pagina.

Corso pasticciere programma completo

Cosa imparerai

Il mestiere richiede hard skill (tecniche ad esempio l’impasto) e soft skills (ad esempio la comunicazione) che vengono tratte largamente in questo corso.

Ogni capitolo del corso insegna ogni mansione importante nel laboratorio di pasticceria. Impari a fare dolci dalla scelta delle materie prime e come si progetta una ricette.

Impari quali sono le attrezzature, le caratteristiche degli ingredienti e come confezionare i prodotti. Come seguire le regole igieniche e sanitarie.

Il pasticciere impara a creare dolci sia manualmente che con l’uso dei macchinari. Questo include impastare, cuocere, sfornare e conservare i dolci.

Impari come a rendere i dolci belli da vedere. Questo include farciture e guarnizioni.

Viene anche spiegato come ideare la carta dei dessert cosa che ti tornerà utile se lavori presso un catering oppure un’azienda di ristorazione.

Ci sono anche argomenti importanti come sicurezza sui luoghi di lavoro, la vendita di cibi.

Il corso conclude con gli aspetti finanziari come la contabilità.

Questo corso online copre tutto ciò che un pasticciere deve sapere. È pensato per gli adulti e garantisce qualità.

Gli argomenti affrontati coprono:

• HACCP Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
• Gestione della fornitura e delle relazioni i fornitori
• Gestione delle relazioni con i clienti
• Gestione delle relazioni con il gruppo di lavoro
• Sicurezza sul lavoro
• Vendita e somministrazione di prodotti alimentari: marketing, merceologia, comunicazione, esposizione della merce, tecniche di servizio
• Preparazione dei dolci
• Progettazione delle ricette e della carta dei dessert
• Proposizione estetica degli elaborati culinari
• Riscossione dei pagamenti e rilascio delle ricevute
• Trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari

Sono affrontati in dettaglio ad esempio:

• attrezzature per la preparazione dei prodotti alimentari e delle bevande
• caratteristiche e proprietà (chimiche, fisiche, merceologiche, nutrizionali e organolettiche) degli ingredienti e delle materie prime dei prodotti alimentari e delle bevande
• certificazioni di qualità (doc, dop, docg, igp, igt, stg)
• confezionamento, denominazione, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari e delle bevande
• caratteristiche nutrizionali e modalità d’uso delle materie prime e dei preparati di base per la pasticceria di cucina
• elementi di gastronomia
• elementi di scienze e tecnologie alimentari
• fenomeni fisici e biochimici nella cottura dei prodotti da forno
• tipologie di dessert: caldi, freddi, da porzione e da trancio, mignon, ecc

Ti insegnerà tutto sulle tecniche di preparazione e cottura dei dolci e la gestione di una pasticceria.

Al termine, sarai pronto per il mercato del lavoro. Il tuo CV sarà ricco di competenze, portando soddisfazioni professionali.

Scarica qui il programma completo del corso