290,00 €
Il corso professionale per Sommelier offre una formazione completa per chi lavora nella ristorazione e vuole aumentare le proprie prospettive di business ottimizzando e fidelizzando i propri clienti. Grazie alla frequenza di questo corso è possibile apprendere le abilità e le caratteristiche proprie del sommelier.
La figura del sommelier è altamente professionale e richiesta in numerosissimi ambiti soprattutto nel campo della ristorazione: il suo compito è quello di scegliere con minuzia tutte le bevande più adatte e consigliare l’abbinamento più consono a qualsiasi tipologia di cibo.
Oltre ad essere in prima linea in tutte le scelte relative alle bevande ed ai vini migliori, è il responsabile della cantina, delle riserve e delle uscite di cassa relative alla gestione delle stesse; è inoltre il primo contatto diretto con i produttori ed i fornitori delle bevande e dei vini.
Allo scopo di creare questa figura, il corso affronta i seguenti argomenti:
Tra i tanti argomenti del corso di formazione online:
Per accedere al corso e diventare sommelier non sono richiesti particolari requisiti o titoli d’ingresso; tuttavia una buona padronanza della lingua italiana è fondamentale per un pieno apprendimento degli argomenti trattati.
Il corso per sommelier è suddiviso in diversi moduli o sezioni.
Nella prima parte del corso il candidato dovrà raggiungere specifiche competenze professionali e dimostrare di avere i requisiti giusti per intraprendere un simile percorso.
Vengono esposti quindi i contesti concreti in cui il sommelier verrà chiamato a prestare il proprio servizio e nello specifico i ruoli e le responsabilità che gli verranno assegnate.
Si passa poi alle tecniche della viticoltura.
In particolare viene mostrato e spiegato come funziona un impianto per la coltivazione della pianta di vite, le condizioni atmosferiche e la tipologia di terreno corretto e necessario per una produzione ottimale, la modalità di irrigazione, le fasi principali dalla piantagione alla coltura, i possibili imprevisti e le patologie che possono colpire la pianta di vite e tutti i principali vitigni esistenti.
Una volta intrapresa anche questa sessione di corso si passa alla vera e propria enologia.
Un corso ottimale suddivide questa parte in varie sottocategorie che si possono sintetizzare in: caratteristiche organolettiche del vino (profumo, colore, sapore); tecniche per produrre diverse qualità e tipologie di vino (vino bianco, vino rosso, vino rosato e con macerazione continua, a caldo oppure carbonica); la vera e propria maturazione del vino e le tecniche di invecchiamento (mantenere o ottimizzare colore, sapore e profumo).
A seguire una panoramica sui vini considerati speciali perché prodotti con tecniche particolari, indicazioni e consigli su come gestire ed organizzare la cantina (acquisto dei vini, gestione del budget); gli attrezzi e gli strumenti necessari ad un sommelier e le varie tipologie di bicchiere.
Infine vari elementi che compongono un vino già prodotto e le caratteristiche principali: si approfondiscono quindi tutte le tecniche di degustazione coinvolgendo la vista, l’olfatto, il gusto e tutte le tipologie di vino che è possibile degustare con brevi accenni alla degustazione di birra e distillati.
In ultimo le funzioni principali del sommelier assunto in un ristorante, geolocalizzazione dei vini in base alle zone e alle regioni italiane con cenni storici e i cibi migliori da abbinare.
Il corso è dedicato a chiunque voglia approfondire le proprie conoscenze e affinare le proprie tecniche nell’ambito dei vini; questo percorso è pensato per diventare una vera e propria figura professionale con ampie opportunità di futuro e di crescita personale.
La figura del sommelier è altamente specializzata e gli vengono assegnate numerose responsabilità. Il sommelier di occupa di scelta dei vini, abbinamenti adatti ad ogni tipologia di menù e di evento, gestione ed organizzazione di tutte le fasi principali di acquisto dei prodotti, divisione del budget e controllo delle uscite di cassa.
Il corso si svolge online, ha la durata di 200 ore ed è a libera frequenza: questo vuol dire che ognuno può collegarsi alla piattaforma e seguire negli orari e nei giorni che preferisce.
È proprio in questa circostanza la grande comodità di un corso online: fruibile in ogni momento e adattabile al ritmo dello studente. Grazie al materiale riccamente illustrato ed alle chiare spiegazioni scritte da biologi, agronomi, ingegneri etc.
Il prezzo è 290€ ed include tutto il materiale didattico è consultabile per sempre, diverse risorse sono scaricabili direttamente dalla piattaforma e-learning. Gli studenti possono avvalersi del supporto di docenti esperti per spiegazioni aggiuntive e chiarimenti necessari: basterà contattarli via mail o telefono e prendere un appuntamento per usufruire del supporto necessario. Alla fine del corso è previsto un esame online superato il quale viene rilasciato un attestato di frequenza già incluso nel prezzo.
Rosalba Fiore è la responsabile del progetto formativo e direttore scientifico. Da più di 18 anni è imprenditrice, consulente, formatore e autore nel campo della Tecnologia Educativa (Educational Technology) che unisce hardware, software, teoria e pratica per migliorare l’apprendimento. Usa la sua esperienza per aiutare i clienti in diversi settori produttivi.
Ha due lauree, in Matematica e in Ingegneria Industriale. Ha anche numerose certificazioni internazionali.
Ha studiato all’Università americana Harvard Business School Online. Specializzandosi in economia, marketing e innovazione.
La dott.ssa Fiore è all’albo dei Periti ed Esperti della Camera di Commercio per la valutazione dei piani formativi per aziende e enti. È anche CTU (Consulente tecnico d’ufficio) del Tribunale.
Consulente e docente in Alitalia, Poste Italiane, Autostrade per l’Italia, Università Normale Superiore ISUFI etc. ed ha ottenuto diversi accreditamenti. Spesso parla in conferenze. Leggi la sua storia.
FAI BRILLARE IL TUO CV
Superato l’esame online, potrai scaricare l’attestato privato di profitto in formato pdf. Puoi stamparlo e allegarlo al tuo CV a dimostrazione del tuo impegno con il nostro programma di certificazione
Il materiale da consultare è già disponibile in piattaforma. Dopo aver completato l’ordine e il pagamento. Un operatore verificherà e emetterà la fattura manualmente.
Una volta fatto, riceverai tramite email le istruzioni per accedere alla piattaforma. Il processo richiede da 1 a 5 giorni lavorativi.
Avrai accesso illimitato e per sempre al materiale e piattaforma. Anche se sostieni l’esame di certificazione potrai continuare ad accedere.
Il corso è pensato per adattarsi a te. Puoi scegliere gli argomenti da studiare nell’ordine che preferisci. Così, impari in modo che ti piace di più.
I tempi di studio sono flessibili. Puoi iniziare quando vuoi e finire quando vuoi. Per imparare bene, dedica da 80 a 200 ore allo studio. Questo dipende dal tuo livello di partenza.
Anche se inizi da zero, non preoccuparti. Ogni corso inizia con i moduli base e poi arriva ai moduli avanzati. Questi vengono presentati in modo graduale
Hai la libertà di procedere a tuo ritmo. Dopo anni di studio, abbiamo creato programmi adatti a tutti. Da principianti a esperti, c’è spazio per tutti.
I materiali da studiare sono disponibili online. Puoi trovare pdf, video, pagine, quiz intermedi e finale. Questi materiali ti aiuteranno a imparare meglio.
Il materiale è sempre disponibile sulla nostra piattaforma Moodle. Potrai accedervi da pc, tablet o smartphone. Se lo desideri, potrai scaricare l’app per android o apple.
Per alcuni capitoli del corso, ci sono dei quiz online. Questi quiz hanno 10 domande del tipo vero/falso.
Il quiz intermedio puoi farlo fino a 5 volte. Se non passi, puoi ripeterlo gratuitamente.
L’esame finale è tutto online. Ci sono 30 domande, tipo vero/falso o con risposta multipla. Puoi ripeterlo fino a 5 volte senza pagare.
I nostri programmi sono fatti per rispondere alle esigenze del mercato del lavoro. Copriamo tutti gli argomenti importanti per quel lavoro. Così, le tue competenze resteranno sempre aggiornate.
Questo ti permetterà di avere tutte le abilità necessarie per quel lavoro. I datori di lavoro cercheranno proprio queste competenze.
Potrai validare quanto impari in maniera ufficiale. Grazie alla Certificazione delle Competenze Professionali
Certamente puoi inserirlo nel CV, su LinkedId etc. Puoi usare l’attestato per domande di finanziamento, come SviluppoItalia e simili.
Per saperne di più, visita la pagina Certificazione delle Competenze Professionali
Offriamo assistenza ed orientamento pre/post vendita. È disponibile tramite diversi canali di contatto. Questi sono attivi dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 19.
Al materiale ed ai successivi aggiornamenti potrai accedere per sempre.
L’assistenza tecnica per l’accesso alla piattaforma, reset password etc è per sempre.
Mentre per contattare gli autori per eventuali chiarimenti avrai a tua disposizione ben 6 mesi o 12 mesi. Il conteggio dei mesi parte dalla data dell’acquisto.
Accedere a lezioni o corsi da provare è facile e aperto a tutti.
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Assolutamente sì, sono dei servizi e prodotti da noi ideati per aiutarti nello sviluppo della tua carriera. Saranno tuoi per sempre.
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14€ mediamente si spende per completare un corso.
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Questo dimostra che studiare online è conveniente.
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